上班總是期待假日快點到來，才有充沛的時間經營自己的理想生活
享受不被鬧鐘叫醒，身體自動喚醒模式的起床；想做什麼就做什麼的時間揮霍權力，追劇、修片、外出
或是，享受開箱的時刻～
這次要開箱的是＃懶人＃料理菜鳥＃廚藝不精＃想搶快搶方便 的懶人包即食料理
印度咖哩界的佼佼者Fazlani Foods
主要是以印度咖哩為主，將印度菜系獨有的風味，濃厚醬香＋豐沛香料
保留封存在一包包的即食包裡頭，別小看這一包包的即食包
可都是由道地印度食譜搭配專業廚師調製而成，鎖住印度咖哩的原汁原味，風味不走鐘
一包包調理包（即食包），鎖住道地印度風味
也讓料理變得超 簡 單
即使對料理一竅不通、手邊沒有像樣料理材料、月底沒錢去餐廳吃一頓道地料理
都能夠快速、即時、馬上，變出一道香味誘人的印度咖哩
（吃過馬上會愛上，尤其在2020年這個飆高溫的夏天，吃點辣辣咖哩很能緩解熱的不愉快）
印度Fazlani咖喱即食包系列，都是無麩質、純天然無防腐劑、可微波即食
並在印度生產，符合國際最高質量＆衛生標準，與清真認證等
料理方式很簡單，有兩種可以選擇
- 使用微波爐（90秒），就像超商冷凍即食一樣加熱
- 使用滾水加熱（3-5分鐘），隔水加熱法，或是外宿族可用飲水機熱水代替，只是要悶久一點
再來，還有不負責任偷吃步方法（我媽教我的）
因為印度咖哩即食包是常溫狀態（不用退冰），可以趁著熱飯、熱麵本身自帶的熱氣
讓印度咖哩的醬料＋配料自然熟成，因為媽媽說，那些料理包裡面的本來就是熟的，不用再煮熟有熱就好
因為家裡沒有微波爐，我選擇用鍋子煮水的＃隔水加熱法
其實我覺得這個尺寸用＃平底鍋
反而平底鍋的鍋底比較寬、大，有略有高度
可以完完整整、妥妥當當的，讓整個料理包浸泡在熱水中催熟
透過搜羅各國美食、異國料理的美食進口商＃廣紘國際
（除了東南亞料理，還有義大利西班牙料理香料可以購入，真的很多元又方便）
共有7種口味的Fazlani Foods咖哩
我手邊有的是4種口味，分別是
- 紫色包裝，馬鈴薯豌豆咖喱：
經典北印度料理，被稱為「aloo mutter」。主要有馬鈴薯＆豌豆和洋蔥辛香料熬煮，口味是四包裡面較為不辣但是一樣的濃郁下飯。
- 綠色包裝，紅腰豆咖喱：
北印度的素食料理，被稱為「rajma masala」，裡面最有特色的就是那一顆顆長的像是剉冰裡頭的大豆的印度紅腰豆，具備有豐富的營養價值，可以補血＋增強免疫力。
吃起來軟爛軟爛入味，有點可以代替肉的口感感覺
- 紅色包裝，番茄燴起司：
被稱為「shahi paneer」，在印度的做法非常多樣，在此是以番茄汁作為基底加入印度香料與鮮奶油等一起熬煮，對了裡頭還有一塊塊長得像是豆腐的茅屋起司。
吃起來，一開始還以為是臭豆腐的豆腐的口感，很是特別，也是4包裡面，最濃郁微辣，我覺得最好吃的一個口味。
- 橘色包裝，茄子咖喱：
以茄子為主的一道咖喱，被稱為「brinjal curry」，濃郁也帶著濃厚咖哩的新香料的辣味勁，還吃得到茄子喔！（不過完全沒有茄子味，都是咖哩的辛料味道，討厭吃茄子的人可以接受吧！）
Fazlani Foods咖哩的即食包，份量是250g
濃郁下飯的咖哩醬香，其實一個人吃，真的會吃不完or吃太撐太多
很適合小家庭3人分享，就可以呼嚕呼嚕的即食嚐鮮，吃光光
除了淋在飯上，一個很習以為常
咖哩就是要配白飯的吃法外
混搭麵條、冬粉（增加飽足感）
也是很不錯的選擇
或是用大寬麵、關廟麵、細麵⋯⋯法國麵包、吐司
都能創造出不同的吃法
（圖為，老娘替小子煮麵來配咖哩）
印度Fazlani Foods咖哩即食包，真的很讓人驚艷在於雖然是微波食品
卻能夠 完 整 保 留 道 地 風 味
咖哩該有的奶香濃郁、辛辣、咖哩的醬香、配料都熬製入味，每當剪開即食包被撲鼻而來的咖哩風味給迷惑了鼻子，引發口水直流、肚子哀哀叫
只是很簡單的加熱，拌飯拌麵，品味的感覺就像是認真在一家印度料理店吃一份餐點
完全零誤差保留，唇齒留香的印度咖哩風味
讓我可以不用花錢去餐廳（訂位、等候、點餐、等餐），在家5分鐘就能變出一份道地的印度咖哩
很適合獨身一人的輕食vlog
推薦也想要一起花小錢品嚐道地印度咖哩，可以在
實體通路：
JASONS Market Place, 新光, 家樂福, 大潤發, City'Super, HOLA
網路購買：
臉書>https://www.facebook.com/
留言列表
