家常料理最不可缺少的靈魂味道：醬油
鹹中帶有豆香，直接拿來跟著豬油一起做醬油拌飯，可以呼嚕呼嚕吃下一大碗
煎得焦香蛋白滾邊酥脆的煎蛋，淋上一點醬油，就是熟悉的阿婆味道
習慣了給阿婆餵食的生活，我是知道她對於某些品質很要求
像是上回姨婆拿來的醬油（可是很大罐家庭號）就被阿婆打槍
說是，沒有醬油的豆香、只有死鹹黑、炒菜炒了也不香
完全入不了她的眼！
不過也不是尋常醬油就能收買她，阿婆指定竹東老字號醬油店（買成老主顧）
最近竹東老字號醬油店的醬油在阿婆心目中的地位動搖中
趁此機會，推薦口碑的黑豆桑醬油給阿婆
薄鹽無麥麩的紅金醬油＆黑金醬油
黑豆桑擁有15年的釀造歷史，堅持使用天然傳統古法釀造
用黑豆、黃豆、小麥（原豆）去釀製，不混加阿挲布魯的半成品、化學色素調和劑等等
講解太複雜，請自己看下列的食安自作拍胸脯說明
最近負責人還為了黑豆桑驗出食用色素，親上火線說明
報導：https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=719288
親自解釋說明黑豆桑是堅持使用天然釀造的，而不需要動手腳在那邊加o.o6mmp的食用色素
而且真的買過吃過拿來料理過，就知道這種抹黑挖人牆腳的事情不可信，公道自在人心～
兩款醬油都很香醇，尤其不會＃死鹹
最怕醬油死鹹，明明加醬油是增加香氣風味的，死鹹就會讓食物的鮮甜味道跳不出來
好里加在，黑豆桑的紅金＆黑金醬油
都是薄鹽、減鹽40％的香醇醬油，不會讓料理走往恐怖料理之路
對了，每罐醬油都有絕對密封拉口
不擔心走味變質，但是只要開封就要放在陰涼處或是冰起來喔～
少入廚房料理的我，突然想起媽媽的話
媽媽說，偶爾可以買鮭魚（魚刺少）弄給阿婆吃
就靈感一來，衝去買鮭魚
但是料理是一大難題，又衝動的撥電話給媽媽
媽媽說，就簡單地用蒸的就可以了
把鮭魚加點胡椒、加點米酒、加點薑、加點醬油
事不宜遲，馬上拿出珍藏的紅金醬油
適量的倒了些
把鮭魚丟入電鍋！
還要記得在鮭魚上面蓋一層油紙，不然用大同電鍋蒸出來是滿滿的鮭魚湯
首次料理鮭魚成功！
賣相好像不是怎麼樣，但是嚐起來是軟綿綿的好吃
好吃不是自誇，是阿婆說的
畢竟這是要煮給阿婆吃的～阿婆誇說很厲害，只有聽電話講解就能弄出一道菜
鮭魚有入味，不會有太腥魚腥味
這要歸功是黑豆桑純釀醬油的功勞
阿婆吃魚肉不夠滋味，還把醬汁都拿來泡飯，吃得津津有味～
會回甘的薄鹽的黑金醬油＆紅金醬油
現在全聯、家樂福都買得到，線上訂購momo、pchome都可以買得到喔
真的超方便，再也不用特地挑日子時間跑一趟竹東買阿婆指定款
經過阿婆認證後～
以後就可以隨時在全聯購入嚕～
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