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生為一個賴在客家堅毅傳統婦女陳yuri阿婆身旁的小孫寶,
對於客家人的好客,以及節慶廟會的餐食,總是會出現一道
#炒米粉
(但是客語是說炊粉,對我來說其實都是好吃的食物)
除了特殊節日,在現在選舉期間,也是炊粉buffet吃到飽
還有客家軟軟白白的花生粉麻糬⋯⋯
如此代表性的食物,當然要推薦彰化伴手禮推薦的60年老字號米香
#米助稻香米粉
從1952年開始的代代傳承不變的米香好滋味。
現在有出個人隨手包、家庭號,還可以宅配訂購,整個e化超便利的。
#鍋燒炊粉-家庭號
採用優質小麥澱粉軟Q順口,快速煮好大約一分半鐘就可以了
除了客家人最愛的香菇、蝦米、肉絲、紅蘿蔔的客家炒炊粉外,還可以這樣運用
火鍋、滷味、維力肉醬、羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞⋯⋯
想怎麼拌就怎麼拌
還有推出OL小資女外宿族的個人包,
用小小的快速爐就能解決美味的一餐又有滿滿的飽足感
如果沒有快速爐,還可以用沖泡方式等個5分鐘,就可以吃到充滿米香氣味的鍋燒炊粉
還可以拿來當小禮物送給同事(我就這樣作,送了不少)
#稻香調合米粉
9成米加上1成玉米澱粉精心調配的黃金米粉,
口感軟嫩,適合yuri阿婆牙齒動搖的老人家食用
稻香米粉的色澤上比炊粉還要淡、透光
感覺更細膩又脆弱,其實煮完後的Q度也是很棒的
而且比炊粉更快煮熟,就能在拌個醬油蛋絲,就是很簡單的偽客家式炒米粉
官網連結:米助rice noodle
google商家:米助米粉
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