潛水在youtube的影音世界裡,我知道螺獅粉、曾拌麵、韓國辣雞麵⋯⋯
很紅很紅、很夯很夯,爭相拍試吃vlog來大測評
泡麵市場掀起一波龍捲風,因為明星大廚謝霆鋒要來抓住你的胃
不讓曾拌麵、阿舍乾麵專美於前,要來推出很文創的拌麵
這次超榮幸,由謝霆鋒國際歌迷會鋒のGroup-台灣分會熱情贊助
讓我不用去HOLA搶一波(還不一定搶得到)
再次感謝/鳴謝謝霆鋒國際歌迷會鋒のGroup-台灣分會
讓不才的網米我,能夠有口福一次就享用三包全系列耶~
包貨,來開箱囉~
鋒味拌麵,推出三種口味,依照辣度分層比較
三杯、櫻花蝦紅油、麻辣
鋒味拌麵主打【無添加】
不添加香料、色素、味精、防腐劑
在拌麵中最重要的靈魂,選擇用無添加的非基改全豆醬油、真材實料釀造
調味出獨特的夢幻鋒味
就如同鋒味拌麵的包裝側邊大廚謝霆鋒所寫的
在最短的距離嚐到最遠的味道,在最小的空間遊走全世界的味蕾,
這就是《鋒味》
大廚也太文青魂爆發了,說得太好了~
其實鋒味拌麵的靈感來源自謝霆鋒的留學生生活
窮學生時期,最常吃的就是方便麵、泡麵,也是最能思念家鄉的一種食物
接著就來火辣辣的開箱時間
首先登場的是麻辣口味
封面上有主廚的帥氣照,一看就很吸睛外
紫紅色調,就讓人不自主想到麻辣鍋的辣油一樣熱辣辣
一盒就等於一人份/一帖
麻辣乾拌麵的靈魂,麻辣醬、辣椒粉、辣油的成分
都是真真實實食物的名字,不是化學調和調味的的焦糖、增味劑
大廚真的很用心研發~
再來是不辣的,特地為台灣饕客研發的
三杯口味
對一個只會吃還有搞砸食物的廚藝之人,也是略懂三杯的
鋒衛拌麵的三杯成分很道地,有薑、麻油、米酒
講得太多,不如正式開盒
來看看內裝
麻辣口味,
因為要還原有如在吃麻辣鍋的麻、辣、香
調味醬料比起三杯口味來得多,當然真的超、麻、辣
再來是主廚私房推薦的
櫻花蝦紅油口味
聽說櫻花蝦紅油的醬料,可是耗時費工
用櫻花蝦、辣椒、蔥、蒜、薑熬煮濃縮而成,吃起來會有微辣
在醬料包上面,與白麵包上,
還有盒封外的SOP教學中,都會看到一隻呆萌小熊
是鼎鼎大名的chef 鋒的卡通化
整個很可愛,太呆萌了~好想要擁有這樣多才多藝的大白熊
(離題)
回歸主題,今天日要開箱&開煮&開吃
事不宜遲地,將水煮開了
準備下鍋
麵以下鍋,完畢
根據鋒大廚指示,麵要煮個三分鐘
熟透才行,嗯,還要Q彈
大致上,用這種中小火
慢慢等待麵條熟透、噗嚕嚕的煮沸聲
麵條好了,
讓我來打撈起
加入特製櫻花蝦紅油時
要很專心,不可以分心
不然就浪費了超珍貴的醬料
整包加完後,就要趁熱快點拌麵拉
讓麵條均勻吸附醬料,呈現琥珀色
撒上一點點辣椒粉,妝點視覺,這辣椒粉聞起來就是妥妥蕩蕩的
原汁原味超級乾貨辣椒粉,很醇香味
在燙麵條前,就先燙了高麗菜
想說只吃麵好單調,又怕早餐沒吃直接吃午餐會吃不飽
櫻花蝦紅油口味,醬料味道很濃厚,蝦味很重有點偏鹹
但不會有海鮮的腥味,醬香聞起來很香,
雖然偏鹹,醬油的味道是偏甜鹹甜鹹,除了適合拌麵也很適合拌飯啊~
麵條就是我記憶中,懷念的三分麵的白麵,QQ有嚼勁,一包吃完真的會飽
另外,櫻花蝦紅油裡頭是有加辣椒的
微辣的麵調配上清燙鮮甜的高麗菜,真的很搭
吃起來很順口,果真是主廚推薦,真的很好吃
麻辣口味,真的超級麻辣過癮,吃的時候不知道喝了多少冰水
又辣又香,和韓國辣雞麵比,這個我可以~
辣雞麵無法,太辣了整個辣到嘴巴都變成香腸了
最後的【三杯口味】,決定找一天煮給阿婆吃
錄一篇vlog,讓他來吃吃用料食材超嚴謹的鋒大廚的好料理
沒搶到鋒味拌麵的人兒,就先來看開箱吧~
之後手刀去網購秒下訂單,就不怕出門去HOLA或是賣場現場搶沒了
網路上至少,還不必這麼擔心~
付錢了就是得要出貨啊~~
快點來吃一波,鋒味拌麵吧!
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