台潤食堂出品的《紅藜麵》
分別有原味、道地麻醬、香辣椒麻，兩種口味三種變化。
就目前所知
官網有販售：https://www.mitzoom.com/Product/page
或是可以去〈台潤食堂〉粉絲頁或是＠LINE問親切的小編，他都會幫你解答。
（〈台潤食堂〉粉絲頁除了有關紅藜麵的故事外，還有關霧台大武部落的原鄉風情，
（結實壘壘的的紅藜稻穗、山川秀麗、耆老青年圍著火炬慶祝豐年，還有排灣族百部圖騰的族服，自然散發著貴族氣息⋯⋯小小離題，粉絲團可以看見除了行銷還有人情味到在的濃情，最對我的胃）
紅藜，又稱台灣藜，是台灣原生物種，原住民的傳統作物常作為酒麴釀造小米酒
除了此之外也可以當作頭飾（完全可以走希臘典雅風）
在過去台灣乾旱歷史中救命糧食，就像歐洲的馬鈴薯一般。
紅藜，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等。
而且營養學家還指出，紅藜的膳食纖維是地瓜的7倍、燕麥的3倍的「高膳食纖維」，具有飽足感同時對心血管、消化相當有幫助。
對於減重減肥總是控制不了自己的胃，使用這個超高膳食纖維，從食量開始下手，減重不是夢
除了低脂、低糖、低熱量、零膽固醇外，紅藜血紅顏色，具有抗氧化、抗發炎功效，心血管疾病現代文明病遠離你，好處多多。
對了，紅藜有個很美的名字，叫做「台灣的紅寶石」。
〈紅藜麵・道地麻醬〉4包入
外包裝除了像賣場幾入幾入的泡麵相同，但台潤食堂的多了個好拿好提的把手耳朵
還有特意的台灣番薯透明圖，可以一看裡頭的內容物紅藜麵
是很有原鄉味道的一個伴手禮包裝來著。
『原生種紅藜
台灣最高海拔原生種 大武山 零污染種植』
喔，對了紅藜麵是全素，我那初一十五透早吃齋念佛的YURI阿婆也適用。
（這個伴手禮外包裝，也很對阿婆的胃，如果她出外進香旅遊，必然會入了她的左手和右手）
↑↑↑單一包的〈紅藜麵・道地麻醬〉
很喜歡這樣繽紛又有意思的包裝設計，除了米粉、貢丸、鳳梨酥
我想〈紅藜麵〉也能成為台灣伴手禮的代表，或是國際交流時的伴手禮，
從紅藜、原鄉、台灣，更加深外國人對於台灣的認識
剪開包裝，拉出紅藜麵，醬料包壓在後頭
（覺得多了塑膠盒很浪費，但是為了麵條脆弱本體，還是得為之啊！）
〈養生紅藜麵・道地麻醬〉材料有
紅藜麵一帖
麻醬包一包
醬油一包
需準備物品有：瓦斯爐一台
鍋子一支
適量能蓋過麵體的水
一個碗一雙筷子和一把剪刀才能剪開所有密封條
步驟一：水滾下麵，滾個5～6分鐘（概念上而言）
經驗來看，看麵體是否開始變得透明，實心死白的粉體讓熱水浸泡煮軟不再硬梆梆。
如果經驗不純熟，也是可以學我，偷幾條起來咬看看，這樣總不會出錯
步驟二：紅藜麵熟打撈入碗
可以把整鍋麵倒入碗中，再用鍋蓋瀝出水。
不用這樣一條一條夾入碗內，完全是因為我「過分聰明」，就先把麻醬倒入碗中
只能這樣小心翼翼，不要讓香噴噴的麻醬走味
步驟三：加入醬料包，用力攪拌，就完成了
當紅藜麵沾附著濃厚芝麻香味的麻醬，真是誘人味蕾。
全因為那麻醬香的『太犯規』了！
從沒有聞過這麼香氣四溢的麻醬，還特地要阿婆指尖沾了點嚐👅一起見證
如果抹茶有濃厚版，而這紅藜麵的麻醬，就是麻醬的濃厚版
超期棒，除了配麵對味，也很下飯
熱騰騰的麻醬紅藜麵，當然要趁熱吃掉，
不過覺得道地麻醬款，也能學夏日超商熱賣涼麵一樣，吃個冷的也是很消暑解熱。
熱氣讓紅藜麵和麻醬結合得更緊密，香氣當然爾的濃郁。
做早餐吃，早上八點吃到下午五點才吃了晚餐。
除了完食一整晚紅藜麵的滿足感外，紅藜特有的飽足感，真的解救週六婚宴忙碌得沒空吃飯的節奏。
飽足感可不是隨便的科學資料，身體實踐。
（圖片取自『魚果 Fishtale。紙上的奇幻食光。美食故事插畫 Food Story Illustration』粉絲頁）
台潤食堂・紅藜麵
在你打開後，拿起麵體細細聞嗅，會發現藏在麵麥一貫香味之中
獨特的植物元氣能量味道，大口一吸，充斥於鼻腔後竄入腦門的清醒，像是偷嚐了口小米酒，嗆了一口味覺麻辣。
從幫助原民生活物質資源的台潤，從給魚到給釣竿教你釣魚，誕生出「台潤食堂」出品了系列台灣紅寶石紅藜麵
讓紅藜走出原民傳統生活，進入追求養生健康的大眾圈內，不必去追外國的藜麥，台灣這塊寶島也有而且更棒～不是嗎？
-
有空可以逛逛「台潤食堂」的粉絲團
可以透過照片、影像感受到和紅藜滿滿的元氣能量，以及原鄉之歌。
會讓人想放下一切煩惱投奔大山大海，不是逃避，只是順應本能的真誠。
-
紅藜麵，健康又有飽足感，
比起藜麥米還要洗米煮飯省時，水滾煮麵麵熟拌麵，吃飽！
追求健康、或是節食餐想換口味，紅藜麵，會是你最好的選擇～
而且道地麻醬，必推，因為真的濃厚好香好唰嘴（台語）
留言列表
