大家好，孫寶又來介紹【好料der】
**介紹好料必然能讓你吃飽飽，吃不飽照片讓你看到飽**
在寒流肆虐、冬天水氣飽滿、低溫直接下探到10度以下的時候
最最最最想要吃的食物，必定首選就是
火鍋
這回，就要好料爆料讓在新竹市區巨城附近，不要只選擇那幾家店
（銀湯匙、鍋牛、六扇門、三媽或是8鍋⋯⋯）
而要激動推薦，強烈推坑種草的火鍋店
湯作鍋物 ＠新竹巨城芙洛麗飯店附近
地址：新竹市東區三民路88號
營業時間：11:00-14:30(最後點餐14:00)、17:30-22:00(最後點餐21:00)
餐點均須收10％服務費，共鍋酌收＄150(可抵消費）
孫寶會發現這間店，是某次騎車經過巨城附近的護城河時，被湯作鍋物外觀設計吸引，就默默記下它
在一月寒流不斷來襲一波接一波，剛好揪同事一起來吃。
只是大略提了火鍋的位置，同事一聽秒懂是instagram的打卡火鍋，
聽到能上IG打卡夯店，裝潢設計肯定不同凡響，
還能替孫寶多補充幾張instagram的照片，偶爾當偽網美可以用來騙騙💖💖💖
而實際來到湯作鍋物，除了食材新鮮（稍後介紹）外，
發現有很多很棒的裝潢設計巧思
店家的門，是玻璃與木頭拼接
不是完全玻璃或是木頭門，除了別樹一格外，玻璃的地方直接掛上【店況牌】
藉著拼接門的對比，讓人很直覺會先往玻璃處看，就可以馬上知道現在是「open」還是「close」
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櫃檯的磁磚，如果孫寶不說這是火鍋店
完全會被誤認為是設計花藝苑、或高檔的預售屋接待處
湯作鍋物全店走水泥灰冷色調的北歐風，極簡又能在小地方看到設計美感，比方這個櫃檯
當然入內會有更多驚喜等著我們～
入內最先會被這棵偽大樹給吸引
將裸樑柱（沒有漆油漆）用木片釘上，
層層疊疊覆蓋著，就像大樹🌲茂密枝枒
沒錯這完全符合instagram必推照片的格式
獨特、格調、乾淨的裝置藝術
難怪同事說這裡是打卡地，果真不是蓋的。
隨處，都可見偽大樹與簡約裝置物形塑的【北歐風】
氛圍營造得當，真的讓人停不下按快門的手，瘋狂捕捉，因為真的很漂亮啊！
接下來，就跟著孫寶的相片，一起被湯作鍋物的北歐簡約設計風給洗板一番
這面花紋牆
走冷調，灰綠藍黑色，細緻壓花紋路透過灰色襯底，顯現出北歐冷冽氣息
鐵灰色的選擇，讓人印入眼簾覺得高貴、氣質
讓人在不自覺地優雅起來，讓吃鍋也是很有氣質的一件事
已經鑲嵌了電磁爐的桌子，桌腳使用鐵管水管
牆面則是裸牆與水藍亮面拼貼磁磚，同屬冷色調，映襯著對比和諧
搭配著挺洋派的餐桌燈
是不是勾勒出IKEA的居家風格呢
在經過裝潢包裝設計的地方用餐，就算隨意坐著聊天哈辣
拍起來也很有歐洲街拍的人文格調
湯作鍋物，除了四人座（大概有5桌以上）、多人座外
很貼心地，還有一個吧台式的獨享座位
一個人獨自用餐，也不會碰到併桌和陌生人用餐的尷尬困擾
單身獨享座前的牆面挖空像扇窗，可以直接看到櫃檯還有門外的風景
當然也會和不經意的入門客人對上眼了
還好湯作鍋物已經將用餐區整個架高，除非真的很高大的人才有可能，
若不小心對到眼，就當作是個偶然的緣分吧！
洗手間，就在最美的壓花牆旁
同樣是裸牆工業石灰感，店家整理與佈置得很整齊
只是廁所只有一間，會碰到要排隊的時候喔～
曬完湯作鍋物的裝潢設計後，孫寶當然要進入口腹測評給分啦
首先是【菜單】介紹
店家的品牌定位與特色，
就是吃道道地地的【原味】
讓舌尖享受食材的原汁原味又無負擔
先選【主餐】，後選湯底、副食
價位大概落在$300元以上
套餐【湯底】可三選一，
佐料部分，胡麻醬與果醋醬上菜時會一起提供（所以不用選）；輕飲和甜品依現場提供為主，服務員會告訴你今天是什麼
所以，點餐時主要的做選擇的很簡單，只有三樣：
主食（牛豬雞海鮮素）
湯底（昆布蔬果剝皮辣椒）
副食（白飯冬粉科學麵手工麵）
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以下是另外加點的單點，就快速帶過
一整個火鍋俯視圖，就差主食就可以開動了
當天孫寶點是【蔬果香菇清湯】
清湯透著玉米黃色，單喝非常清甜爽口
副食就選擇白飯，
上回孫寶帶阿婆去吃貴森森飯店火鍋，自己點了麵條，當下天真傻認為送上來會是煮熟的麵條
送上來是生冷麵條，要直接在鍋底煮；要等熟了撈起才能吃，而且你絕對不會將麵條撈得很完全
不像白飯，上桌了就可以直接喀，直接填補肚子的飢餓蟲
（一種快狠準餵飼料概念）
左邊｜胡麻醬。右邊｜果醋醬
胡麻醬，嚐起來濃郁又芝麻香氣，又不會太厚重反而入味，比較偏重口味的一定會愛上這味
果醋醬，帶了點金桔微酸滋味，偏清爽解膩的醬料
吃鍋一定要吃辣口味的人兒，這裡也有提供生辣椒
可以直接加入果醋醬中提味，讓涮肉也能品味肉的層次感
菜盤，整個很福氣飽滿，有牛奶玉米、嫩豆腐、腐竹、南瓜⋯⋯
讓孫寶驚艷的是【芋頭】，再下鍋煮沒多久，
就 整 個 軟 爛 綿 密
完全夢寐以求的美食，火鍋的芋頭就是要煮得這樣軟爛、入口即化
那些生水，吃起來硬澀，咬起來很乾像是在嚼軟化的餅乾一樣不討喜
此外，他們的【南瓜】也很厲害
這鍋吃到最尾，南瓜已經軟化爛熟變不見了
可以見得，蔬果選才真的是高品質，一極棒！
腐竹，推薦沾胡麻醬
選材實在的腐竹，在鍋內煮過呈現軟嫩滑順，搭配胡麻醬的濃郁香氣
能夠把黃豆香給提升一階
肉盤終於上菜啦！
中間是【牛肉】，左右護法是【黑毛豬肉】，孫寶當天點的就是豬肉喔～
黑豬肉，鍋內燙熟呈現灰白色後撈起，直接沾果醋醬略帶提味增鮮
能吃到黑豬肉的脆口，略帶彈性，不會老澀卡卡
孫寶也是第一次吃到豬肉片，能夠有【脆口】口感的
很好吃，默默瞬間就把肉盤掃光了
輕飲是，蔓越梅果醋
雖然是果醋，沒有入口的醋嗆，反而很順口酸甜
小小一杯，孫寶一口就喝完了
好在，這是可以不限次數續杯的，當天續了快10杯了～
好喝又能解辣，就這樣不知不覺喝很多啊～
甜品，冷的是冰淇淋熱的就是
【紅豆紫米湯了】
微甜的紫米湯，其實孫寶當天放肆攻略鍋物＆輕飲
到了甜品上桌
胃袋已呈現十分飽狀態，就沒有很細緻品味它
總結一番：嚴選食材，視覺味覺都很享受的吃鍋經驗
回訪率是100%的
而且孫寶下回還想帶YURI阿婆來吃，這裡的食材這麼新鮮又入口軟嫩
阿婆一嘴的蛀牙缺牙，也能吃得很開心
也能帶著他來瞧瞧，什麼是北歐極簡風格的
高大尚
讓她老人家也和人家學習學習，簡單就是美，不要總陳列出老舊部懷舊的壅擠感
下面圖片是孫寶的ins連結，直接找我一對一喇賽吧！
美食 x 攝影 x 保養 x 零食
或是最搞怪拍照人像pose
來FOLLOW吧！
又寫文寫到凌晨了～
YURI阿婆都在旁邊睡到打呼還說夢話了，孫寶也要準備入學了
早安，孫寶先去睡了～
被食物種草飢腸轆轆的人，找天就直接衝湯作鍋物吃一鍋吧！
這是不後悔的決定
2019再訪，紀事
太久沒來，都快忘記要怎麼點單了
這次吃牛肉，還好有服務員的神救援
才弄清楚了點單模式
一個人獨享，卻吃這麼多吃的我好撐又好滿足啊！
有了小菜這個選項，而且可以續盤！
真的太佛心，還有我還是偏愛胡麻醬，整個口味走來始終如一
蔬食現在多了「水蓮」
真的是讓我大大吃驚，也太進步了什麼時候有的！
還是說我太久沒吃，不過下次來吃一定要帶阿婆來共鍋，因為我根本就吃太撐
回到家好不舒服啊～～～
🎈食飯食飯吃飽飽
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竹北｜或者書店//推薦洛神花果醬搭配司康，複合式書店與餐廳的優雅享受
新竹市區｜三味鹽酥雞//宵夜首選，傳承的好滋味一吃就上癮停不下來
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台中｜一日台中的吃喝行。saladeng/有點甜/勤美/町家咖啡
🚢海外食飯
菲律賓x長灘島｜jollibee（小蜜蜂）//當地人氣速食品牌，人氣高到比過肯德基和麥當勞
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