今天要開箱的就是
台中伴手禮推薦的一福堂檸檬餅
檸檬餅，又可以叫「檸檬蛋糕」
說到台中檸檬餅，就不得不從起源開始贅述
民國50、60年代，台灣經濟開始起飛，大家努力打拼付出也比現在相對得到更好的回報
（對，現在就像泥沼，陷入一種平靜的陷阱，底下隱藏著危機）
賺飽錢，除了可以拿來投資、買房、存著當嫁妝、討媳婦的錢
當時對於外國新潮物品的追求，也像現在的哈韓一樣熱辣辣
因此，從日治昭和就建立的台中一福堂老店，
除了經典老招牌的台中太陽餅外，更研發出台式口味的檸檬餅
（真的很厲害，要拍拍手）
一福堂檸檬餅，完全是時代的洋菓子
完全就是yuri阿婆小時候去進香買給我和妹妹吃的
等路口味
一福堂檸檬餅，打開外盒
就可以看到8顆黃橙橙的檸檬蛋糕排列整齊
立正站好
為避免檸檬蛋糕因為溫度、濕度外在因素變質
還有在幫他們裹上一層真空防護衣
台式檸檬洋菓子，最重要的就是
鬆軟蛋糕體上的用白巧克力混合檸檬製成的外皮
所以，開封後務必要放進冰箱冷藏
雖然包裝建議是放在冷凍庫（也就是冰塊住的地方）
使用前再退冰5分鐘
這樣太麻煩不便了，還是放在冷藏最方便，想吃就從冰箱拿出就可以了
另外還要注意的是，家裡有像吃素的yuri阿婆
很虔誠吃全素的話
一福堂檸檬餅是蛋奶素喔！
還有對「蛋、牛奶、小麥」會過敏的人，盡量少吃蛋糕
可以改吃一福堂的經典太陽餅，台中名產噎～
檸檬餅的外包裝，類似紙
很好撕開，老人家手指粗糙笨拙也能輕鬆打開
打開就是，黃橙橙
檸檬香氣四溢的檸檬餅本人了
台式洋菓子懷舊重現，就是這個模樣
用刀子劃開檸檬餅
軟綿的海綿蛋糕體
與0.3mm的檸檬風味白巧克力外衣
檸檬蛋糕，可以當作思鄉遊子的懷鄉伴手禮
看到這張圖，完全就想到阿婆老是省東省西，對孫女不手軟
老是買麵包、蛋糕、零食來餵食的記憶
嚐起來的味道，也與記憶中無違和的懷舊再現
檸檬餅，吃起來有微酸的檸檬香氣還有白巧克力的甜
海綿蛋糕嚼久不會乾澀難吞嚥
一顆檸檬餅，配上一杯拿鐵咖啡、奶茶
真的很對味，下午茶
可以很愜意也很滿足
【一福堂老店】
地址：台中市西區台灣大道二段470號 (MAP)
TEL：04-2322-8281
官網：https://www.iffood.com.tw/lemon-cakes.htm
樂天市場：一福堂老店
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