今天要開箱的就是

台中伴手禮推薦的一福堂檸檬餅

檸檬餅,又可以叫「檸檬蛋糕」

說到台中檸檬餅,就不得不從起源開始贅述

民國50、60年代,台灣經濟開始起飛,大家努力打拼付出也比現在相對得到更好的回報

(對,現在就像泥沼,陷入一種平靜的陷阱,底下隱藏著危機)

賺飽錢,除了可以拿來投資、買房、存著當嫁妝、討媳婦的錢

當時對於外國新潮物品的追求,也像現在的哈韓一樣熱辣辣

因此,從日治昭和就建立的台中一福堂老店,

除了經典老招牌的台中太陽餅外,更研發出台式口味的檸檬餅

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(真的很厲害,要拍拍手)

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一福堂檸檬餅,完全是時代的洋菓子

完全就是yuri阿婆小時候去進香買給我和妹妹吃的

等路口味

 

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一福堂檸檬餅,打開外盒

就可以看到8顆黃橙橙的檸檬蛋糕排列整齊

立正站好

為避免檸檬蛋糕因為溫度、濕度外在因素變質

還有在幫他們裹上一層真空防護衣

台式檸檬洋菓子,最重要的就是

鬆軟蛋糕體上的用白巧克力混合檸檬製成的外皮

所以,開封後務必要放進冰箱冷藏

雖然包裝建議是放在冷凍庫(也就是冰塊住的地方)

使用前再退冰5分鐘

這樣太麻煩不便了,還是放在冷藏最方便,想吃就從冰箱拿出就可以了

另外還要注意的是,家裡有像吃素的yuri阿婆

很虔誠吃全素的話

一福堂檸檬餅是蛋奶素喔!

還有對「蛋、牛奶、小麥」會過敏的人,盡量少吃蛋糕

可以改吃一福堂的經典太陽餅,台中名產噎~

檸檬餅的外包裝,類似紙

很好撕開,老人家手指粗糙笨拙也能輕鬆打開

打開就是,黃橙橙

檸檬香氣四溢的檸檬餅本人了

台式洋菓子懷舊重現,就是這個模樣

用刀子劃開檸檬餅

軟綿的海綿蛋糕體

與0.3mm的檸檬風味白巧克力外衣

檸檬蛋糕,可以當作思鄉遊子的懷鄉伴手禮

看到這張圖,完全就想到阿婆老是省東省西,對孫女不手軟

老是買麵包、蛋糕、零食來餵食的記憶

嚐起來的味道,也與記憶中無違和的懷舊再現

檸檬餅,吃起來有微酸的檸檬香氣還有白巧克力的甜

海綿蛋糕嚼久不會乾澀難吞嚥

一顆檸檬餅,配上一杯拿鐵咖啡、奶茶

真的很對味,下午茶

可以很愜意也很滿足

 

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【一福堂老店】

地址:台中市西區台灣大道二段470號 (MAP)
TEL:04-2322-8281
官網:https://www.iffood.com.tw/lemon-cakes.htm
樂天市場:一福堂老店

 


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