開始上課人生後，早上八點到下午五點
每天睡眼惺忪起床，隨便吃當早餐、外頭亂買當午餐
回到家餓得不像話，就想到我有一包還沒開箱的乾拌麵
太和殿・麻辣拌麵
一包就有155g，份量根本特別加量版，
挺適合我這個胃口頗大、又能吃的人
太和麵的麵條
遵循古法製作，外觀上就與其他泡麵、拌麵類的長得不一樣
除了麵條很不一樣，連著拌麵的靈魂
醬料們
也是要隆重特別介紹一番，因為他們可是將響噹噹的太和殿麻辣火鍋招牌
耗盡心力與研發，將他們濃縮成一包一包的醬料
讓人在自家就能享受明星愛吃的麻辣口味
完全原汁原味還原太和殿的麻辣味
尤其是麻辣醬，中藥的香氣透過麵條熱氣蒸騰後，顯得濃烈誘人
是一點也不會感到辣！
定要加入麻麻辣辣的辣椒紅油，整個麻辣拌麵的靈魂才算真正的契合昇華
烹調的方法，非常簡單，一定要用滾水燙麵
之前我就問過我娘這種蠢問題
「這種麵可以直接用熱水燙，像泡麵一樣嗎？」
我娘立馬大聲地吼了出來：「你白癡嗎！」
「這種白麵是生麵根本沒有熟，不像泡麵那種是已經煮熟了麵再用特別方法弄成乾麵糰。」
自此以後，對於這些麵糰們，就有一點點小認識了～
太和殿的麵條就是又白又粗款，需要熱水川燙後
才能將麵條的韌性、Q度給提煉出來
當然火侯控制，也是很重要的，
今天就將這個重大的任務交給我娘
（樂得在一旁偷閒、耍廢滑手機）
麵條就讓我娘精準地掌握好熟度
給打撈起～
先加入麻辣醬混合，要快狠準，拖拖拉拉麵條可是會乾掉黏再一起
再加入重點的重點
辣油
但先入為主，覺得會好辣好辣
我很膽小地，只敢加半包，就真的好麻好辣了啊！
以上只有醬香與辣味，還需要醬油來提味
加入豆香濃的醬油來提鹹味
認真攪拌，會聞到很香濃厚的麻醬藥材香味
很濃郁得就像走進麻辣鍋店，品嚐頂級麻辣鍋的湯底，嗅到的香氣是一樣的
而自己在家吃最棒的就是，辣度可以自己調整，不用像去吃麻辣鍋要辣得冒汗頭皮發麻
（小確幸）
太和殿的麻辣拌麵實在太香了！
在完成自己調配自己的最佳辣味比例後
（就是麻醬＆醬油全下，辣油很孬只敢用一半）
馬上大快朵頤，粗麵條吃起來有嚼勁，很順口一口接一口
重點是麵條超大份量，155g，煮起來就是一整個大碗公
對我這個剛下課餓得前胸貼後背的學生，真的是馬上補滿能量
吃得好，滿，足！
偷偷說，剩下的半包辣油
媽媽打算明天將小魚乾與肉末來炒一盤香噴噴的辣魚乾，很下飯
想到肚子又餓了，那我先去睡，比較不容易餓，
而且明天比較快到XD
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